Resep Tauco Udang Telur Puyuh Praktis dan Lezat

Telur merupakan makanan yang paling praktis untuk dimasak. Olahan telur yang paling lezat dan gurih adalah resep tauco udang telur puyuh.

Kelezatan makanan ini tidak kalah dengan aneka Resep Daging yang sehari-hari kita santap. Oleh karena itu, banyak orang yang tergiur untuk mencoba resep telur yang satu ini.

Cara membuat tauco udang telur puyuh ini tidak sulit.  Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep telur berikut ini.

Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 10 menit

Bahan Resep Tauco Udang Telur Puyuh

Siapkan bahan-bahan resep tauco udang telur puyuh berikut ini:

• 200 gram udang segar, kupas kulit dan cuci bersih
• 25 butir telur puyuh, rebus
• 2 sdm touco asin
• 2 cabai merah, iris
• 8 cabai ijo, iris
• 1 bh tomat potong-potong
• 1 sdm saos tiram
• 1 buah serai, geprek
• 1 buah lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Air secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siuang bawang merah

Alat Masak Resep Tauco Udang Telur Puyuh

Siapkan alat-alat masak resep tauco udang telur puyuh berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Panci
• Wajan
• Blender

Cara Membuat Tauco Udang Telur Puyuh

1. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus kemudian blender sampai halus.
2. Siapkan wajan, tuangkan minyak secukupnya lalu panaskan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan touco, tomat dan irisan cabai merah dan cabai hijau lalu tumis kembali sampai layu.
4. Masukkan udang hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan telor puyuh, saos tiram kemudian aduk rata bumbu, setelah mendidih, koreksi rasa matikan apinya. Sajikan selagi hangat.