Resep Tekwan Palembang Penghangat Hati

Cara Membuat Tekwan

  1. Siapkan wadah, masukkan 1 bungkus tepung bumbu putih instan, ikan ekor kuning yang sudah dicincang halus, air dingin, dan putih telur ke dalamnya. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
  2. Siapkan panci, tuangkan air, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan hingga mendidih.
  3. Masukkan 1 sendok teh adonan ikan tadi satu per satu, lalu masak hingga mengapung.
  4. Jika sudah, maka angkat dan sisihkan. Tiriskan.
  5. Siapkan panci, rebus air, masukkan kulit udang, lalu rebus hingga mendidih. Jika sudah matang, maka angkat dan saring.
  6. Masak kuah lagi, masukkan bawang putih, ebi, lada, bumbu nasi goreng, lalu masak dan aduk hingga matang serta mendidih.
  7. Masukkan jamur kuping, bunga sedap malam, lalu masak hingga matang.
  8. Masukkan adonan ke dalamnya dan aduk hingga tercampur merata.
  9. Siapkan mangkuk, tuangkan tekwan ke dalamnya.
  10. Beri taburan daun bawang di atasnya.
  11. Hidangan siap disantap selagi hangat.

Mudah kan membuat tekwan ini? Anda bisa sering-sering menyajikannya untuk keluarga dan orang tercinta di rumah. Apalagi di saat musim hujan ini pastinya cocok menghidangkan yang hangat-hangat kan?

Sweet Couple juga bisa loh menjadikan resep ini sebagai inspirasi bisnis jualan jajanan. Pasti bakal laris manis dan banyak yang suka deh.

Baca Juga :  Resep Otak-Otak Udang Goreng

Selamat mencoba resep ini di rumah!

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Artikel Terkait:

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari dapurkobe.co.id