Resep Telur Balado khas Sunda

Resep telur balado khas Sunda ini cukup sederhana dan praktis untuk dicoba. Bahan olahan telur ini hanya menggunakan aneka bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan.

Sweet Couple tentunya bisa mencoba sendiri resep telur balado khas Sunda yang rasanya tidak kalah nikmat dengan telur balado ala Padang. Dan rasanya pun lebih pedas lho.

Yuk, langsung aja simak resep lengkapnya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 5 porsi

Waktu Persiapan: 5 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Telur Balado khas Sunda

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 5 butir telur ayam
  • 10 cabe rawit setan
  • 5 cabe keriting merah
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kermiri
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 butir gula merah
  • 1 sdm saus sambal pedas
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt bumbu penyedap
  • Minyak goreng
  • Daun bawang

Alat Masak Telur Balado khas Sunda

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Panci
  • Cobek/blender
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Telur Balado khas Sunda

  1. Rebus telor, kemudian belah 2, goreng, lalu sisihkan.
  2. Ulek/ blender cabe, tomat, bawang dan kemiri.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, gula, garam, saus sambal dan bumbu penyedap.
  4. Setelah meletup-letup, masukkan telur yang sudah digoreng, aduk sebentar. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang.
  5. Siap dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Tumis Tauge Tahu, Cocok untuk Tanggal Tua

Wah, sudah terbayang ya pedasnya. Bisa-bisa nambah nasi nih. Bagaimana, tertarik mencoba resep telur balado khas Sunda ini?

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad/Rina Rivinafa