Resep Telur Bumbu Rujak Super Nikmat

Kalau lagi bingung mau masak apa, telur selalu menjadi solusi andalan. Kreasi masakan telur yang paling menarik untuk dicoba adalah resep telur bumbu rujak. 

Kalau dibandingkan dengan olahan daging dan ikan, olahan telur yang satu ini kelezatannya juga tak terkalahkan. Oleh karena itu, banyak orang yang tergiur untuk mencoba resep telur yang satu ini. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep telur berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu Pelengkap
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Telur Bumbu Rujak

Siapkan bahan-bahan resep telur bumbu rujak berikut ini:

• 5 butir telur rebus
• 5 buah cabai rawit, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, iris
• 2 sdm air asam jawa
• 1 keping gula merah, iris
• Sedikit air
• Garam secukupnya
• Minyak

Bumbu Halus

• 7 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 cabai merah besar
• Sejumput terasi bakar

Alat Masak Resep Telur Bumbu Rujak

Siapkan alat-alat masak resep telur bumbu rujak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Panci
• Wajan
• Spatula

Cara Membuat Telur Bumbu Rujak

1. Siapkan wajan, tuang minyak lalu panaskan. Goreng telur rebus hingga warna kekuningan, angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, cabai rawit dan daun jeruk sampai matang dan harum.
3. Masukkan gula merah kemudian aduk rata beri garam tambahkan air asam jawa dan sedikit air lalu aduk rata, biarkan sebentar. Koreksi rasa.
4. Masukkan telur yg telah di goreng kemudian aduk hingga telur tercampur dgn bumbu, masukkan daun bawang, aduk, cicipi dan sajikan.