Resep Tempe Goreng Sambal Matah yang Viral!

Tempe goreng sambal matah ini adalah salah satu hidangan yang belakangan ini sedang ramai dibicarakan oleh banyak orang dan viral di sosial media. Pada dasarnya makanan ini sangat simpel untuk dibuat namun memiliki rasa yang baru.

Tempe memang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Selain murah, tempe ini juga sangat mudah didapatkan di berbagai macam tempat. Makanan yang satu ini pastinya sangat disukai oleh banyak orang. Karena murah dan tinggi akan protein.

Makanan ini sangat cocok dibuat di rumah dan dijadikan sebagai masakan rumahan sehari-hari. Kuliner ini sendiri selain bisa digoreng seperti itu saja, biasanya sering diolah menjadi tempe oreg yang memiliki rasa manis dan cocok untuk disantap dengan nasi.

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 20 menit

Resep Tempe Goreng Sambal Matah

Tempe goreng sambal matah ini merupakan perpaduan yang baru bagi dunia pertempean. Rasanya jangan ditanya lagi, pastinya lezat dan segar. Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti semuanya ya!

Bahan Untuk Membuat Tempe Goreng Sambal Matah

Bahan Utama:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air
• 200 g tempe, potong dadu 1 cm
• minyak goreng

Bahan Sambal Matah:

• 10 buah cabai rawit, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
• 1 batang serai, ambil jantungnya,
• ½ sdt terasi
• ½ sdt garam
• 1 jeruk nipis, ambil airnya
• 5 sdm minyak goreng

Alat Masak Membuat Tempe Goreng Sambal Matah

• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Panci
• Spatula
• Piring saji

Cara Membuat Tempe Goreng Sambal Matah

1. Sambal matah: Dalam wadah, campur cabai rawit, bawang merah, daun jeruk, serai, terasi, garam, air jeruk nipis. Aduk rata sambil diremas. (gunakan sarung tangan plastik).
2. Dalam wajan, panaskan minyak, tuang ke dalam sambal matah, aduk rata. Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, campur bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air. Aduk rata. Masukkan tempe, rendam selama 10 menit. Angkat, tiriskan.
4. Goreng tempe hingga kering. Angkat. Tiriskan. Tuang sambal matah di atasnya.
5. Tempe goreng sambal matah siap disantap!

Menarik bukan membuat makanan yang satu ini? Selain menarik, makanan ini juga sangat mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu dalam membuatnya lho!

Selamat mencoba!

Artikel disadur dari endeus.tv