Sweet Couple suka dengan olahan tempe? Sekarang waktunya mencoba resep tempe kemangi cabe ijo terasi. Aroma harum kemangi dan sensasi cabe ijonya benar-benar menggugah selera.
Bahan-bahan membuat hidangan ini juga cukup sederhana, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. jadi, Sweet Couple bisa menjadikan hidangan ini sebagai pilihan menu sehari-hari di rumah deh.
Yuk ikuti langkah-langkah resep tempe kemangi cabe ijo terasi berikut ini!
Artikel Terkait:
Bahan Resep Tempe Kemangi Cabe Ijo Terasi
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 600 gram tempe, potong sesuai selera
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 200 ml air mineral
Bahan Cabe Ijo Terasi
- 3 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 20 buah cabe hijau keriting
- 10 gram terasi
Bumbu Lainnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan gula sesuai selera
- Kemangi secukupnya
Alat Masak Tempe Kemangi Cabe Ijo Terasi
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Wajan
- Cobek
- Ulekan
- Spatula
- Pisau
Cara Membuat Tempe Kemangi Cabe Ijo Terasi
- Siapkan wadah lalu campurkan aneka bumbu bubuknya dengan air, aduk rata lalu masukkan potongan tempenya. Rendam sekitar 15 menit.
- Siapkan wajan lalu tuangkan minyak dan panaskan. Goreng tempe dengan minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Siapkan kembali wajan lalu tuangkan minyak dan panaskan. Goreng semua bahan cabe ijo terasinya hingga layu dan wangi lalu angkat dan pindahkan ke dalam cobekan. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera lalu ulek kasar sambal terasinya.
- Setelah itu masukkan tempe goreng, penyet tempenya tapi jangan terlalu hancur lalu tambahkan juga kemanginya. Aduk rata, koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Tidak bisa dipungkiri bahwa tempe kemangi cabe ijo terasi ini memiliki sensasi kenikmatan yang tak tertandingi. Sudah tentu akan membuat siapa saja yang mencicipinya merasa ketagihan.
Selamat mengikuti resep tempe kemangi cabe ijo terasi!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari www.Instagram.com/silvialim18
