Resep Tempoyak Durian Super Praktis 2 Bahan 5 Langkah

Sweet Couple orang Sumatra? Atau sudah pernah ke Sumatra? Jika ya, maka sudah tidak asing lagi dengan olahan resep tempoyak durian.

Apa sih tempoyak durian itu? Olahan resep buah ini merupakan durian yang difermentasi dengan menggunakan garam.

Biasanya, hidangan ini tidak menjadi satu resep yang tunggal. Banyak yang menggunakannya untuk bahan dan bumbu masakan seperti gulai ataupun sambal.

Hidangan resep bumbu ini sangat terkenal di Sumatra terutama Jambi dan Sumatra Selatan. Rasanya perpaduan gurih dan manis. Tak jarang menjadi sangat berbumbu karena menggunakan aneka ragam rempah di dalamnya. Pastinya lezat dan menggugah selera.

Untuk menikmati resep durian ini, Sweet Couple tak perlu jauh-jauh ke Sumatra. Cukup bikin resep tempoyak durian ini di rumah sendiri. Bahan-bahan tempoyak durian ini mudah ditemukan di pasaran. Tak hanya itu, cara membuat tempoyak durian ini pun mudah.

Kira-kira seperti apa ya? Simak ulasan lengkap resepnya berikut ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Bumbu
Jumlah Sajian: 1 wadah
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 0 menit
Total Waktu: 20 menit

Bahan Resep Tempoyak Durian

Siapkan bahan-bahan tempoyak durian berikut ini:

• 1-2 buah durian matang yang baru panen
• Garam

Alat Masak Resep Tempoyak Durian

Siapkan alat-alat masak tempoyak durian berikut ini:

• Pisau
• Guci/Wadah tertutup
• Sendok

Cara Membuat Tempoyak Durian

1. Kupas buah durian, lalu pisahkan dari kulit dan bijinya.
2. Masukkan ke dalam guci/wadah yang tertutup rapat-rapat.
3. Beri garam secukupnya pada durian, lalu tutup dan simpan selama kurang lebih 7 hari.
4. Jika sudah 7 hari, maka buka tutup wadah dan aduk durian hingga tercampur merata.
5. Tempoyak siap dijadikan bumbu aneka masakan.

Bagaimana? Mudah sekali kan? Hanya dengan 2 bahan dan 5 langkah, Anda sudah bisa membuat ini di rumah sendiri. Praktisnya!

Anda bisa menjadikannya sebagai ide bisnis jualan masakan tradisional, masakan rumahan, maupun bumbu siap pakai. Pastinya bakal laris manis dan mendatangkan keuntungan.

Selamat mencoba masakan rumahan ini ya Sweet Couple!

Artikel disadur dari kompas.com