Resep Teri Goreng Cabe Ijo yang Sedap dan Pedas

Sweet Couple suka makan teri? Jangan lupa coba resep teri goreng cabe ijo yang lezat, pedas, dan segar.

Olahan teri bersama cabai hijau menghasilkan cita rasa yang sedap dan gurih. Bahan-bahan yang digunakan hanya berupa bumbu-bumbu dapur sederhana. Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah berikut ini!

Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Teri Goreng Cabe Ijo

Siapkan bahan-bahan resep teri goreng cabe ijo berikut ini:

• Minyak goreng
• 250 gram ikan teri jengki
• 5 lembar daun jeruk
• 200 gram cabai hijau keriting digerus kasar
• 100 gram bawang merah digerus kasar
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Alat Masak Resep Teri Goreng Cabe Ijo

Siapkan alat-alat masak resep teri goreng cabe ijo berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Sodet
• Saringan
• Piring saji

Cara Membuat Teri Goreng Cabe Ijo

1. Goreng teri sampai renyah dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 50 ml minyak sisa menggoreng teri dalam wajan baru. Tumis daun jeruk, cabai hijau, dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Beri air jeruk nipis, aduk.
4. Masukkan ikan teri goreng, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan ke piring. Boleh juga simpan di dalam wadah kedap udara atau toples.

Teri goreng cabe ijo siap disantap bersama lauk lainnya, seperti tempe, ayam goreng, dan lain-lain. Resep ini sama enaknya dengan resep sambal terong teri.

Selamat mencoba!

Resep disadur dari Endeus.tv