Resep Teri Medan Balado Pedas

Anda pencinta olahan teri Medan? Sudah pernah mencoba membuat resep teri Medan balado pedas? Rasanya yang gurih, teri yang renyah, berpadu dengan bumbu balado yang pedas, pasti bikin ketagihan!

Bahan-bahan yang digunakan hanya berupa bumbu-bumbu dapur sederhana. Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah membuat masakan rumahan ini!

Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Teri Medan Balado Pedas

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 300 gr teri medan
  • Minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu (gerus kasar)

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah rawit

Alat Masak Teri Medan Balado Pedas

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Cobek
  • Wajan
  • Wadah kedap udara

Cara membuat Teri Medan Balado Pedas

  1. Goreng teri medan dalam minyak banyak panas hingga kering dan kecoklatan, angkat, tiriskan. Sisihkan.
  2. Dalam wajan baru, panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng teri. Tumis bumbu gerus kasar, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan teri medan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata dan kering. Angkat.
  4. Sajikan segera atau biarkan hingga dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.
Baca Juga :  Resep Ikan Kakap Merah Asam Pedas Sederhana

Teri medan balado siap disantap. Terbukti kan rasanya yang gurih dan pedas membuat Anda pasti ingin nambah nasi. Apalagi disantap dengan nasi hangat.

Jadi, jangan ragu mencoba resep teri Medan balado pedas ini ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Endeus.tv