Resep Terong Crispy Pedas yang Renyahnya Everlasting

Terong memang enak, apalagi kalau digoreng. Sayangnya, seringkali teksturnya jadi lembek kalau didiamkan terlalu lama. Agar tetap renyah, kami ajak Sweet Couple untuk membuat resep Terong Crispy Pedas yang satu ini. Dijamin renyahnya sayuran ini bakal everlasting.

Untuk membuat resep terong crispy pedas ini mudah kok. Tak perlu bahan dan alat yang mahal. Kuncinya ada di tepung yang digunakan dan takaran minyak serta seberapa panas minyaknya. Pastikan tepungnya tepung bumbu instan yang crispy dan dimasak dalam minyak goreng bersuhu panas yang banyak. Di sini, kami juga menyarankan Anda menggunakan tepung roti agar teksturnya semakin crunchy.

Hidangan rumahan ini cocok dijadikan camilan ataupun lauk pendamping nasi. Sesuaikan saja dengan kebutuhan Anda. Biar makin sedap, Sweet Couple juga bisa menambahkan bubuk cabai sebagai taburan. Dijamin makin pedas dan bikin ketagihan saat disantap.

Ingin tahu seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep terong crispy pedas berikut ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Hidangan Pembuka/Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 3 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 10 menit

Total Waktu: 25 menit

Bahan Resep Terong Crispy

Siapkan bahan-bahan membuat terong crispy berikut ini:

• 2 buah terong ungu, yang dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi dua bagian
• 1 bungkus Tepung Bumbu Instan Kentucky
• 140 ml air
• 1 bungkus Tepung Roti Instan
• minyak goreng
• bubuk cabe

Alat Resep Terong Crispy

Siapkan alat-alat membuat terong crispy berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wajan/Panci
• Kompor
• Sendok
• Wadah
• Spatula
• Piring

Cara Membuat Terong Crispy

1. Siapkan wadah, masukkan 1 tepung bumbu instan Kentucky ke dalamnya. Masukkan air juga ke dalamnya, lalu aduk dan campurkan hingga merata.
2. Siapkan wadah lainnya, masukkan tepung roti instan ke dalamnya, dan biarkan begitu saja.
3. Masukkan terong yang sudah dipotong-potong ke adonan tepung bumbu basah tadi. Pastikan seluruh permukaannya terlapisi oleh tepung.
4. Ambil terong yang sudah dilapisi adonan tepung basah, lalu masukkan dan gulingkan ke dalam wadah berisi tepung roti instan. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi oleh tepung secara sempurna. Lakukan proses ini dan proses sebelumnya hingga terong habis.
5. Siapkan wajan/panci, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, nyalakan api, dan panaskan.
6. Masukkan adonan terong yang sudah ditepungi tadi ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
7. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan.
8. Sajikan terong crispy di atas piring bersama dengan taburan bubuk cabai.
9. Terong Crispy Pedas siap disantap selagi panas.

Mudah sekali ya ternyata cara membuat terong crispy pedas. Kalau begini sih bakal bisa sering-sering membuat gorengan ini di rumah. Jauh lebih sehat dan hemat serta higienis daripada jajanan kaki lima.

Pastinya resep ini bakal disukai oleh Sweet Couple di rumah. Anda bisa menyajikannya untuk orang tersayang dan keluarga di rumah. Makin seru deh menikmati hidangan ini ramai-ramai. Jadi makin hangat!

Yuk coba bikin resepnya di rumah!

Artikel disadur dari dapurkobe.co.id