Resep Terong Goreng Tepung Renyah

Salah satu olahan terong yang paling menarik untuk dicoba adalah resep terong goreng tepung. Rasanya tidak kalah enak daripada ayam goreng tepung. Simak dan ikuti langkah-langkah memasaknya berikut ini!

Jumlah Porsi: 4 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Terong Goreng Tepung

Siapkan bahan-bahan resep terong goreng tepung berikut ini:

Bahan Utama

• 400 gram terong ungu, iris serong 2 cm

Tepung Basah

• 80 gram tepung terigu serbaguna
• 20 gram tepung maizena
• 80 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu jamur

Tepung Kering

• 100 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada

Alat Masak Resep Terong Goreng Tepung

Siapkan alat-alat masak resep terong goreng tepung berikut ini:

• Wajan
• Pisau
• Saringan
• Wadah
• Piring saji

Cara Membuat Terong Goreng Tepung

1. Kita akan membuat adonan tepung lapisan basah terlebih dahuku. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, air, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan sisihkan.
2. Untuk membuat tepung lapisan kering, campurkan semua bahan pelapis kering hingga rata. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Celupkan terong dengan pelapis basah hingga rata, lalu gulingkan ke dalam tepung pelapis kering.
4. Goreng terong dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Fakta Terong Ungu, Makanan Bergizi

Terong ungu merupakan salah satu bahan utama sayuran yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Terong ungu biasanya disajikan dalam berbagai bentuk makanan, seperti terong balado, terong goreng tepung, dan sayur lodeh terong.

Terong ungu yang sering kita konsumsi ternyata bukan sekadar sayur biasa yang nikmat saja, tetapi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Terong merupakan jenis tanaman atau buah yang kaya akan zat besi dan kalsium.

Kandungan zat besi dan kalsium membantu pertumbuhan anak-anak. Pertumbuhan tidak hanya pada tulang, tetapi pertumbuhan gigi. Jadi, terong ungu sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Manfaat berikutnya yang tidak kalah penting adalah kandungan nutrisi pada terong. Nutrisi ini sangat berfungsi untuk perkembangan otak. Terong juga diketahui memiliki banyak serat sehingga dapat membantu saluran pencernaan.

Itulah berbagai manfaat dari terong ungu. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba resep terong goreng tepung super sedap dan bergizi ya! Selamat mencoba!

Resep disadur dari Endeus.tv