Resep Terong Ungu Sambal Terasi

Anda suka dengan sayuran terong? Ternyata banyak olahan yang bisa dibuat dari bahan terong, seperti terong balado, sayur lodeh, terong bakar, dll. Apapun masakannya, rasanya tetap saja enak.

Kali ini kami akan ajak Anda untuk membuat resep terong ungu sambal terasi. Wah, sudah kebayang pastinya ya rasanya. Lembutnya terong dipadukan dengan sambal terasi, hmm…pasti bikin nambah nasi nih.

Masakan rumahan ini gampang sekali untuk dibuat. Bahan-bahannya pun sederhana. Jadi tak ada alasan untuk tidak membuat resep terong ungu sambal terasi ini ya. Yuk simak ulasannya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Terong Ungu Sambal Terasi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan

  • 2 Terong Ungu, potong-potong, goreng
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • 1/2 sdm gula merah

Bahan Sambal

  • 75 gr cabe, rawit campur merah
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gr tomat
  • 2 sdt terasi bakar

Alat Masak Terong Ungu Sambal Terasi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Piring saji
Baca Juga :  Resep Sambal Goreng Hati Sapi yang Paling Gampang

Cara Membuat Terong Ungu Sambal Terasi

  1. Goreng semua bahan sambal, kemudian haluskan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan kaldu ayam dan gula merah.
  3. Masak hingga sambal kembali berminyak. Koreksi rasa.
  4. Masukkan terong, aduk sampai tercampur raya.
  5. Siap disajikan.

Praktis dan sederhana sekali ya olahan resep terong ungu sambal terasi ini. Apalagi hidangan ini cocok banget saat sedang ingin hemat tapi tetap terasa lezat. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/bunda_didi