Resep Thai Chicken Salad Enak dan Praktis

Salad adalah salah satu makanan yang cocok untuk orang yang suka dengan sayuran dan buah atau orang yang ingin merubah gaya hidupnya menjadi lebih sehat. Salad sendiri juga sering kali dinikmati oleh orang yang sedang melakukan program diet.

Saat ini banyak sekali jenis salad yang tersedia. Akan tetapi, salad biasanya tetap dikenal dengan sayuran atau buah saja tanpa menambahkan bahan lainnya. Salah satu resep salad yang dapat dicoba adalah Thai chicken salad. Resep ini dapat menjadi masakan rumahan yang simpel dan sehat.

Sesuai dengan namanya salad yang satu ini menggunakan ayam sebagai bahan utama dan sayuran. Cara membuat Thai chicken salad ini juga ternyata sangatlah sederhana dan mudah untuk dipraktikkan lho.

Penasaran? Yuk, ikuti resep selengkapnya berikut ini!

Masakan: Thailand
Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 30 menit

Bahan Resep Thai Chicken Salad

Bahan Utama:

• 200gr filet dada ayam, belah membujur
• 3 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap ikan
• 1½ sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah timun Jepang, parut memanjang
• 200gr mangga muda, kupas, parut memanjang
• 200gr wortel, kupas, parut memanjang
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris memanjang

Dressing:

• 4 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang serai bagian putih, memarkan
• 3 sdm kecap ikan
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 4 buah cabai rawit, cincang halus
• 20gr daun ketumbar, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Taburan:

• kacang tanah, panggang, cincang halus

Alat Masak Resep Thai Chicken Salad

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Panci
• Parutan
• Wadah
• Mangkuk saji

Cara Membuat Thai Chicken Salad

1. Dressing: Dalam panci kecil, larutkan gula dengan air. Tambahkan serai dan kecap ikan. Masak hingga mendidih, angkat. Dinginkan. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, lumuri ayam dengan minyak, kecap ikan, kecap manis, dan bawang putih. Diamkan selama 10 menit.
3. Bakar ayam dalam wajan grill hingga matang, angkat. Iris dadu 2 cm. Sisihkan.
4. Dalam wadah, masukkan timun, mangga muda, wortel, dan cabai merah. Tuang dressing, aduk rata. Tambahkan potongan ayam.
5. Sajikan segera dengan taburan kacang tanah.
6. Thai chicken salad siap disajikan!

Mudah bukan cara membuatnya? Resep Thai chicken salad ini juga bisa loh jadi ide bisnis jualan makanan sehat dan mengenyangkan karena pasti banyak yang membutuhkan untuk kembali hidup lebih sehat.

Yuk coba bikin resep ini di rumah!

Artikel disadur dari endeus.tv