Resep Tumis Cabe Ijo Khas Sunda

Sudah pernah mencoba resep tumis cabe ijo? Tumis ini memang agak berbeda dengan tumis sayuran pada umumnya, karena bahan utamanya hanya cabe ijo. Tapi rasanya? Jangan ditanya, pasti bikin ketagihan.

Penasaran kan seperti apa? Yuk, langsung saja simak ulasan lengkap resep tumis cabe ijo berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4-5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Tumis Cabe Ijo

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 250 gr cabai hijau tanjung
  • 150 gr cabai gendot
  • 3-5 lembar daun salam
  • 3-5 lembar daun jeruk
  • 2 jempol lengkuas, geprek
  • 25 gr gula merah
  • ½ sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
  • 400-500 ml air

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih
  • 13 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 20 buah cabai rawit hijau
  • 2 saset terasi
  • 4 cm kunyit
  • 6 cm kencur, opsional
  • Minyak secukupnya

Alat Masak Membuat Tumis Cabe Ijo

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Blender
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Tumis Cabe Ijo

  1. Blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, kemiri, kencur, terasi, kunyit dan sedikit minyak hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus hingga minyak keluar lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
  3. Belah cabai tanjung lalu masukkan ke dalam bumbu halus beserta cabai gendot, gula merah, dan air.
  4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak di api kecil sedang selama 10-15 menit.
  5. Tumis cabai hijau siap disajikan.
Baca Juga :  Resep Tumis Terong Daging

Mudah kan cara membuat tumis cabe ijo? Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuatnya deh. Pasti akan bikin ketagihan yang menyantapnya.

Yuk coba bikin resep ini di rumah!Happy Cooking Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/devispantry