Indonesia merupakan negara kepulauan, dan setiap pulau memiliki budaya dan masakan yang unik, salah satunya yaitu tumis kerang. Hidangan ini termasuk populer di Indonesia, khususnya di daerah pesisir dimana kerang mudah ditemukan. Kalau Sweet Couple pencinta masakan seafood, wajib mencoba resep tumis kerang super nikmat ini.
Hidangan tersebut dibuat dengan cara menumis kerang dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai, untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan harum. Penggunaan saus tiram juga merupakan bahan umum masakan Indonesia yang memberikan rasa manis, asin dan gurih yang menciptakan rasa unik pada masakan tersebut.
Hari ini Sweet Couple bisa membuat resep tumis kerang sendiri di rumah dengan resep yang kami berikan di bawah ini, yuk kita intip cara pembuatannya!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Bahan Resep Tumis Kerang
- 250 gram kerang kupas
- 1 buah lemon
- 6 lembar daun salam (4 untuk merebus kerang, 2 untuk menumis)
- 4 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai hijau keriting
- 1 buah sereh, geprek
- 1 ruas laos
- Secukupnya garam, penyedap
- Secukupnya saos tiram
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
Alat Masak Membuat Tumis Kerang
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Piring saji
Cara Membuat Resep Tumis Kerang
- Pertama cuci dahulu kerang sampai bersih, lalu kucuri perasan lemon dan diamkan selama 15 menit.
- Didihkan air, lalu masukan daun salam dan kerang, kemudian rebus sebentar saja. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, laos hingga layu.
- Masukan cabai, aduk sebentar hingga layu, lalu masukkan kerang dan tambahkan sedikit air, tambahkan garam, penyedap, saos tiram. Koreksi rasa.
- Kalau rasa sudah pas sesuai keinginan, angkat.
- Siap disajikan.
Nah, Sweet Couple sudah tahukan cara membuat resep tumis kerang ini? Dijamin deh pasti akan berhasil membuatnya, dan seluruh keluarga pun akan menyukainya. Selain mudah dan praktis, rasanya pun sangat enak.
Selamat mencoba, ya!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari cookpad.com
