Resep Tumis Pare Tempe Bumbu Ulek

Sayur pare yang memiliki rasa pahit menjadi ciri khas makanan yang satu ini. Walaupun pahit, banyak orang yang menyukainya. Pare sering dijadikan masakan yang dicampur dengan bahan-bahan lain, contohnya tempe yang merupakan lauk favorit sejuta umat.

Bagi Anda yang sedang mencari resep tumis pare, kami akan membagikan resep tumis pare tempe bumbu ulek untuk Sweet Couple. Yuk, ikuti langkah-langkah membuatnya berikut ini.

Jenis hidangan: Hidangan utama
Jumlah sajian: 5 porsi
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 15 menit

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Tumis Pare Tempe Bumbu Ulek

Siapkan bahan-bahan resep tumis pare bumbu ulek berikut.

  • 4 buah pare ukuran sedang
  • 1/2 papan tempe
  • 1 sdm garam
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Ulek

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 5 buah cabai keriting merah
  • 25 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdm gula
  • 1/3 sdt terasi
  • 1/3 sdm kaldu bubuk atau garam

Alat Masak Resep Tumis Pare Tempe Bumbu Ulek

Siapkan alat-alat masak resep tumis pare tempe bumbu ulek berikut.

  • Wadah
  • Pisau
  • Wajan
  • Spatula
  • Ulekan
  • Piring saji

Cara Memasak Tumis Pare Tempe Bumbu Ulek

  1. Siapkan pare yang sudah dipotong-potong atau iris tipis dan dibuang bijinya. Kemudian, taburi dengan garam dan remas-remas hingga pare sedikit lembut. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit, lalu bilas. Cara ini dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare.
  2. Potong-potong tempe denga bentuk korek api, goreng dan tiriskan.
  3. Ulek semua bahan bumbu, kecuali tomat cukup diiris saja.
  4. Tumis bumbu ulek, tambahkan gula dan kaldu bubuk sambil dicicip apakah rasanya sudah pas atau belum. Jika sudah pas, masukkan pare dan tempe, aduk hingga matang merata.
  5. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
Baca Juga :  Resep Acar Medan sebagai Pelengkap Hidangan

Olahan sayur pare, tempe, dan bumbu ulek yang sedap ini menjadi menu yang pas bila dijadikan lauk pendamping nasi hangat.

Sweet Couple juga akan mendapatkan manfaat dari sayur pare, yaitu untuk melindungi tubuh dari infeksi bateri. Mari segera siapkan untuk makan bersama keluarga di rumah.

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Cookpad.com