Resep Tumis Pare Tempe Anti Pahit

Banyak orang yang mengaku tidak menyukai pare karena rasanya pahit. Padahal, sayur pare dapat menjadi makanan yang lezat, gurih, dan pedas hingga menggugah selera jika diolah dengan benar. Sweet Couple bisa mencoba resep tumis pare tempe yang anti pahit ini.

Cara membuat tumis pare cukup mudah. Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan juga sangat praktis, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan.

Mau mencoba? Mari ikuti resep tumis pare tempe berikut ini!

Jumlah Porsi: 4 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Tumis Pare Tempe

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 2 buah pare, iris
• 1 papan tempe, iris lalu goreng setengah kering
• 1 buah tomat, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah

Alat Masak Tumis Pare Tempe

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Blender
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Resep Tumis Pare Tempe

1. Remas-remas pare dengan garam. Bilas dengan air lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kemudian beri sedikit air.
3. Masukkan garam, gula, kecap manis, saus tiram, daun salam, lengkuas, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan pare dan tempe. Aduk dan masak sampai matang.
5. Siap dihidangkan.

Sayuran ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Setiap 100 gram buah pare mengandung 1,6 gram serat, 288 mg kalsium, 100 mg beta karoten, 270 mg kalium, 0,06 mg tiamine, dan 0,07 riboflavine. Mengonsumsi sayur pare dapat menurunkan asam urat yang tinggi. Oleh karena itu, tumis pare merupakan Rekomendasi makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat.

Banyaknya kandungan serat pada pare sehingga berguna untuk melancarkan sistem pencernaan. Oleh karena itu, sayuran ini dijadikan sebagai alternatif pengobatan sembelit. Selamat mencoba resep tumis pare tempe ini!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari briliofood.net