Resep Tumis Pare Teri Tidak Pahit

Sayur pare merupakan salah satu sayur dengan rasa pahit yang memiliki banyak manfaat. Oleh karena itulah banyak orang yang menyukai sayur pare ini walaupun pahit.

Namun, apakah Sweet Couple tahu bahwa ada cara mengolah pare agar rasanya tidak pahit? Bagi Anda yang sedang mencari resep tumis pare, kami akan membagikan resep tumis pare teri yang tidak pahit.

Tumis pare teri merupakan sayuran kesukaan banyak orang. Mari ikuti langkah-langkah membuatnya berikut ini.

Jenis hidangan: Hidangan utama
Jumlah sajian: 1 porsi
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 15 menit

Bahan Resep Tumis Pare Teri Tidak Pahit

Siapkan bahan-bahan resep tumis pare teri tidak pahit berikut.

• 1 buah pare, iris tipis dan buang bijinya
• 100 gr teri medan, goreng
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 50 ml air

Alat Masak Tumis Pare Teri Tidak Pahit

Siapkan alat-alat memasak tumis pare teri tidak pahit berikut.

• Pisau
• Wajan
• Spatula
• Piring saji

Cara Memasak Tumis Pare Teri yang Tidak Pahit

1. Siapkan pare yang sudah dipotong-potong dan dibuang bijinya. Kemudian, taburi dengan garam dan remasn-remas hingga pare sedikit lembut. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit, lalu bilas.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
3. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai harum.
4. Masukkan pare, air, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresep.
5. Masukkan teri medan, gula, dan garam, aduk hingga merata.
6. Angkat dan pindahkan ke dalam piring saji.
7. Tumis pare teri siap dihidangkan.

Olahan sayur pare dan teri yang tidak pahit ini menjadi menu yang pas bila dijadikan lauk pendamping nasi hangat.

Sweet Couple juga akan mendapatkan manfaat dari sayur pare, yaitu untuk melindungi tubuh dari infeksi bateri. Jadi, tunggu apa lagi? Mari segera siapkan untuk makan bersama keluarga di rumah.

Resep tumis pare teri tidak pahit ini sama lezatnya dengan resep tumis pare udang. Selamat memasak!

Resep disadur dari Masakapahariini.com