Pernah Sweet Couple terpikirkan untuk membuat resep tumis udang mangga muda? Terbayang sensasi kecut di lidah, namun sangat segar menggugah selera. Ternyata mangga muda tidak hanya nikmat untuk dimakan rujak, tetapi juga nikmat bila diolah bersama udang. Dimakan bersama nasi sebagai lauk utama, tumis udang mangga muda dijamin makin maknyus.
Bahan-bahan untuk membuat hidangan ini mudah dicari, termasuk bumbu-bumbu rempahnya. Cara memasaknya pun tidak sulit kok. Sangat praktis. Sekali mencoba, pasti ingin nambah lagi.
Penasaran kan ingin mencoba resep tumis udang mangga muda ini? Mari kita simak langkah membuatnya.
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Bahan Resep Tumis Udang Mangga Muda
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Secukupnya udang
- 1 buah sedang mangga muda gadung (atau jenis apa saja)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 biji cabe merah pedas
- Secukupnya jeruk nipis
- Saus tiram secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
Alat Masak Membuat Tumis Udang Mangga Muda
- Talenan
- Pisau
- Wadah
- Wajan
- Sutil
- Piring saji
Cara Membuat Resep Tumis Udang Mangga Muda
- Kupas kulit udang sampai bersih, boleh juga tidak, tergantung selera. Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.
- Iris mangga yang sudah dibuang kulitnya memanjang dan cuci juga sampai bersih.
- Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan potongan cabe, aduk aduk sebentar.
- Lalu masukkan udang dan tambahkan sedikit air agar kaldu udangnya keluar, dan langsung masukkan mangganya beserta bumbu penyedap. Aduk aduk sampai merata.
- Jika rasanya sudah pas, matikan kompor, angkat. Jangan terlalu lama memasaknya agar dapat rasa kriuk dari mangga dan udangnya.
- Siap disajikan.
Semudah itu bukan cara membuatnya? Sangat cocok menemani makan siang Sweet Couple, atau bahkan untuk sajian di acara-acara spesial bersama keluarga dan kerabat tercinta. Selamat mencoba resep tumis udang mangga muda!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Sumber : cookpad.com/Yunita Kusuma
