Resep Udang Bakar Jumbo, Bumbunya Meresap Sempurna

Pecinta seafood pasti tidak asing lagi dengan masakan udang bakar. Ada berbagai versi bumbu untuk memasak udang bakar. Kali ini kami akan mengajak Sweet Couple untuk mencoba resep udang bakar jumbo dengan saus pedas manis yang menggoda selera.

Pastikan memilih udang yang masih fresh ya Sweet Couple supaya dagingnya terasa manis dan padat saat dibakar. Sebaiknya Sweet Couple menggunakan udang yang ukurannya jumbo dan fresh. Jika tidak menemukan udang ukuran jumbo, bisa digantikan dengan yang lebih kecil tapi diperbanyak jumlah udangnya agar pas dengan takaran bumbu.

Bagaimana sih cara membuatnya? Mari simak penjelasan resep udang bakar jumbo berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 3 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Udang Bakar Jumbo

Bahan Utama

• 6 udang jumbo belah tengah buang kotorannya

Bumbu Halus

• 1/2 bawang bombai
• 5 siung bawang putih
• 1/4 buah nanas kecil
• Minyak secukupnya

Bahan Saus (campur dan aduk rata)

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• Gula dan garam secukupnya
• 2 sdm air

Alat Masak Membuat Udang Bakar Jumbo

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Blender/chopper
• Wajan anti lengket
• Pisau
• Talenan
• Piring saji

Cara Membuat Resep Udang Bakar Jumbo

1. Marinasi udang dengan garam dan sedikit lada diamkan dalam kulkas minimal 15 menit.
2. Masukkan ke dalam blender/chopper semua bumbu halus, haluskan hingga benar-benar halus.
3. Tuang 1 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang.
4. Masukkan bahan saus, tumis bersama bumbu halus, aduk rata dan koreksi rasa, matikan api.
5. Panggang udang pada teflon, bagian bawah udang terlebih dahulu. Kemudian olesi udang dengan bumbu bakar, panggang hingga matang sempurna.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Menikmati udang bakar dengan sepiring nasi hangat bersama keluarga tercinta akan membuat waktu makan menjadi lebih spesial. Jangan segan untuk mempraktekkan resep ini ya. Dijamin pasti akan langsung jadi favorit keluarga.

Hidangan ini juga sangat cocok lho untuk menu makanan saat pergantian tahun nanti. Dimasak dan disantap bersama kerabat juga tidak kalah spesial kan.

Happy Cooking Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari instagram/@m312yrosalia