Resep Udang Bakar Madu yang Paling Praktis

Mau coba resep udang bakar madu yang rasanya tak kalah nikmat dibandingkan dengan resep ayam bakar madu?

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah udang bakar madu. Olahan seafood tersebut memang terasa lezat. Perpaduan antara udang yang lezat dengan bumbu yang pedas manis, membuat olahan seafood ini jadi favorit banyak orang.

Cara membuat udang bakar madu ternyata sangat mudah lho. Bahan-bahannya mudah ditemukan, dan cara membuatnya pun tidak rumit. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep udang bakar madu berikut ini. 

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Udang Bakar Madu

Siapkan bahan-bahan resep udang bakar madu berikut ini:

• Udang Tiger: 6 pcs udang tiger, dibelah jadi 2 (bisa udang apa saja ya)

Bumbu Halus

• 1/2 bawang bombai
• 4 siung bawang putih
• minyak secukupnya

Bumbu Lainnya

• 1 sendok makan terasi, potong halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok makan air
• Garam, lada secukupnya

Sambal Tomat :

• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 buah tomat merah segar, potong kecil
• 5 cabai rawit, iris tipis
• 3 jeruk limo diperas
• Gula, garam secukupnya

Alat Masak Resep Udang Bakar Madu

Siapkan alat-alat masak resep udang bakar madu berikut ini:

• Chopper
• Wajan
• Mangkok
• Teflon / grilled pan

Cara Membuat Udang Bakar Madu

1. Haluskan bumbu halus menggunakan chopper.
2. Panaskan minyak di wajan, masukan terasi yang sudah dipotong halus. Kalau sudah wangi, masukan bumbu halus, tumis sampai matang. Kecilkan api.
3.  Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, aduk rata. Lalu masukan madu, air, garam lada, aduk-aduk. Koreksi rasa. Bila sudah pas sesuai selera, matikan api. Bumbu bakar siap digunakan.
4. Untuk sambal tomatnya, siapkan mangkok, taruh bawang putih yang sudah diiris halus, tomat, cabe rawit, gula, garam dan peras jeruk nipis. Sisihkan.
5. Cuci udang yang sudah dibelah. Kemudian beri garam dan lada secukupnya.
6. Panaskan teflon. Tata udang, bakar sampai setengah matang, lalu oles dengan bumbu bakar tadi sampai merata. Panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
7. Pindahkan ke piring saji, siram dengan sambal tomat. Siap dihidangkan.

Lezat banget ya pasti? Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep udang bakar madu ini. Selamat memasak!