Resep Udang Goreng Oatmeal, Alternatif Olahan Udang yang Lezat

Biasanya udang diolah menjadi menu udang telur asin, udang saus tiram ataupun udang saus Padang. Tapi apakah Sweet Couple pernah mencoba resep udang goreng oatmeal? Rasanya tidak kalah nikmat lho, dan pastinya juga menyehatkan.

Olahan seafood yang satu ini selalu nikmat diolah menjadi berbagai macam hidangan, termasuk digoreng kering dengan oatmeal ini. Rasanya yang renyah dan gurih, sangat menggugah selera.

Sweet Couple penasaran dengan resep udang goreng oatmeal ini? Mungkin masih terasa asing untuk Sweet Couple, namun jangan khawatir, dijamin rasanya pun lezat dan pasti akan jadi favorit keluarga. Yuk, simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Jenis Hidangan : Menu Pendamping

Jumlah Porsi : 6 porsi

Waktu persiapan : 20 menit

Waktu Memasak : 60 menit

Resep Udang Goreng Oatmeal

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Sweet Couple siapkan untuk membuat olahan seafood yang populer ini. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera ya. Proses pembuatannya pun juga tidak rumit, pasti bisa Sweet Couple ikuti dengan mudahnya.

Bahan untuk Membuat Udang Goreng Oatmeal

• 500 gram udang jerbung (pilih yang segar dan besar), buang sungutnya
• 5 siung bawang putih, cacah halus
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1/2 ikat kemangi, petik dan goreng krispi
• 2 sdm margarin atau butter
• 100 gram oatmeal instant
• Secukupnya garam dan merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk

Alat Untuk Membuat Udang Goreng Oatmeal

• Wadah/baskom
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Udang Goreng Oatmeal

1. Rendam udang dengan garam dan merica secukupnya. Kemudian diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak cukup banyak. Goreng daun kemangi kemudian tiriskan.
3. Di wajan yang sama, goreng udang yang telah direndam hingga matang. Lakukan dalam beberapa kali penggorengan hingga udang habis. Tiriskan.
4. Tuang minyak, sisakan 1 sdm saja. Tambahkan butter atau margarin. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan cabai dan masak sebentar. Lalu masukkan oatmeal dan aduk rata. Beri garam 1/2 sdt, merica, kaldu bubuk dan gula. Aduk-aduk dan masak hingga oatmeal berubah warna cokelat keemasan dan renyah. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan udang goreng dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan selagi panas dengan nasi putih.

Nah, tidak sulit ya ternyata resep udang goreng oatmeal. Semua anggota keluarga dirumah pasti akan menyukainya. Sudah terbayang kelezatan dan kerenyahannya bukan? Cocok banget disajikan sebagai menu spesial untuk keluarga maupun kerabat.

Happy Cooking Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Sumber : cookpad.com/id/Cooking with Sheila