Resep Udang Lada Hitam ala Restoran Seafood

Makan seafood di restoran memang enak. Apalagi jika menikmati hidangan udang lada hitam. Hidangan yang satu ini menjadi salah satu yang terfavorit. Rasanya lezat dan aromanya menggugah selera. Siapapun sulit menolak kelezatanya.

Udang memang merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Tekstur dagingnya lembut dan cocok untuk hidangan apapun. Mau digoreng, dibakar, disop, atau ditumis, semuanya tetap membuatnya terasa lezat.

Tak terkecuali resep udang lada hitam. Udang yang satu ini menjadi favorit karena rasanya berpadu antara manis dan pedas. Pedasnya pun bukan pedas karena cabai, tetapi karena lada hitamnya. Aromanya begitu menyeruak saat disajikan. Selain itu, kuah tumisannya juga memiliki bumbu yang kuat sehingga benar-benar nendang di lidah.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Buat Sweet Couple pecinta seafood dan udang, pasti rindu menikmati udang lada hitam ini. Ingin sekali rasanya bisa merasakan kelezatannya. Sayangnya, mungkin sebagian dari Anda masih belum berani makan di restoran. Ada juga yang merasa agak sayang jika harus membayar mahal untuk hidangan ini.

Anda tak usah khawatir. Sweet Couple bisa membuat resep udang lada hitam ala restoran seafood ini sendiri di rumah loh. Bahannya mudah dicari, alat-alatnya praktis, dan cara membuatnya pun tidaklah sulit. Siapapun bisa membuat hidangan ini dengan mudah di rumah.

Baca Juga :  Resep Mujair Bakar Madu yang Paling Enak

Pastinya soal rasa gak bakal kalah dengan yang ada di restoran seafood. Harga lebih murah, tetapi kualitas bintang lima. Keren banget kan? Sayang banget loh kalau tidak mencoba resep udang ladang hitam berikut ini.

Kira-kira seperti apa ya? Yuk simak ulasan lengkap resep udang lada hitam ala restoran seafood yang satu ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 6 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Total Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Udang Lada Hitam

Siapkan bahan-bahan membuat udang lada hitam berikut ini:

  • 800 gram udang jerbung ak 15
  • 1 sendok makan jeruk nipis, peras dan ambil airnya
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 75 gram bawang bombai, potong dadu seukuran 2 cm
  • 2 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 50 gram paprika merah, potong 2 x 2 cm
  • 50 gram paprika kuning, potong 2 x 2 cm
  • 50 gram paprika hijau, potong 2 x 2 cm
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok teh merica hitam yang ditumbuk kasar
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
Baca Juga :  Resep Ikan Bilis Balado yang Paling Enak

Alat Resep Udang Lada Hitam

Siapkan alat-alat membuat resep udang lada hitam berikut ini:

  • Pisau
  • Kulkas
  • Wadah
  • Wajan
  • Kompor
  • Spatula

Cara Membuat Resep Udang Lada Hitam

  1. Siapkan udang jerbung, belah bagian punggungnya, lalu cuci dan bersihkan dengan air bersih yang mengalir hingga benar-benar bersih.
  2. Berikan air perasan jeruk nipis dan garam pada daging udang. Pastikan seluruh bagiannya dilumuri dengan merata.
  3. Masukkan udang ke dalam kulkas dan simpan selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, maka keluarkan dari dalam kulkas.
  4. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, dan nyalakan api lalu panaskan.
  5. Masukkan bawang bombay, bawang putih, paprika merah, paprika kuning, dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk dan tumis hingga tercampur merata serta mengeluarkan aroma harum.
  6. Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk lalu tumis hingga berubah warna.
  7. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, merica hitam, gula pasir, dan air, lalu aduk hingga tercampur merata.
  8. Masak terus hingga daging udang matang dan kuah menyusut.
  9. Jika sudah, maka matikan api.
  10. Angkat udang dari wajan dan letakkan di piring saji.
  11. Udang Lada Hitam siap disantap.
Baca Juga :  7 Makanan Sahur yang Membuat Stamina Terjaga

Wah ternyata mudah ya cara membuat udang lada hitam berikut ini. Resep ini mudah banget ditiru oleh siapapun, termasuk Sweet Couple yang masih pemula. Tak usah repot-repot membuat resep yang rumit karena hidangan ini bersahabat untuk Anda.

Soal rasa, udang lada hitam buatan Anda tak akan kalah dengan yang versi restoran seafood favorit, Orang-orang di rumah dijamin suka. Mereka bakal mengira ini adalah udang dari restoran langganan Anda, padahal ini buatan sendiri.

Udang yang digunakan di sini udang jerbung dan memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, seperti membantu diet dan mencegah penuaan dini. Pastikan Anda memilih udang jerbung yang berkualitas agar hidangan ini tetap baik untuk keluarga Anda ya.

Jadi, tertarik membuat hidangan ini? Yuk bikin resep udang lada hitam ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari endeus.tv