Resep Udang Saus Telur Asin

Salah satu olahan udang yang sangat favorit dan digemari oleh banyak orang adalah udang saus telur asin. Hidangan ini memang mempunyai citarasa yang gurih, tekstur yang renyah, dengan saus telur asin yang semakin membuatnya terasa nikmat.

Mau coba membuatnya di rumah? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep udang saus telur asin berikut ini!

Bahan Resep Udang Saus Telur Asin

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Udang

• 1/2 kg udang, buang kulit, sisakan ekor dan belah punggung udang
• 6 sdm tepung bumbu ayam kentucky
• Tepung terigu

Bahan Saus

• 4 kuning telur asin
• 200 ml air
• 3 sdm krimer bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lebih gula pasir
• 2 sdm margarin
• 2 iris jeruk nipis, ambil airnya aja
• Irisan daun bawang secukupnya, bagian hijaunya yang dipakai
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombay ukuran besar, potong dadu
• 10 buah cabe kecil (sesuai selera)

Alat Masak Udang Saus Telur Asin

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Wajan
• Piring saji