Resep Usus Ayam Goreng Tepung Super Renyah

Suka jeroan? Pasti sudah tak asing dengan usus. Apalagi hidangan usus ayam goreng tepung. Banyak yang menyukainya mulai dari anak-anak hingga dewasa. Kenapa ya kira-kira?

Resep usus ayam goreng tepung ini menjadi favorit banyak orang karena teksturnya renyah. Seperti yang kita tahu, orang Indonesia doyan makanan gorengan yang renyah. Selain itu, rasanya juga gurih cenderung asin. Cocok banget disantap bersama nasi dan dijadikan lauk. Buat camilan pun juga cocok.

Usus ayam goreng tepung ini tergolong sebagai hidangan yang murah meriah. Banyak yang menjualnya sebagai jajanan. Usus pun juga tergolong murah jika beli di pasar. Tak heran seluruh lapisan masyarakat banyak yang menyukainya.

Sweet Couple tak perlu menunggu momen khusus untuk menyantap hidangan olahan ayam yang satu ini. Anda bisa mengonsumsinya kapanpun sesuai keinginan. Cukup siapkan alat dan bahan membuat usus ayam goreng tepung. Selanjutnya, Anda tinggal mengikuti langkah-langkah cara membuat usus ayam goreng tepung ini.

Tak usah takut susah dengan bahan, alat, ataupun cara membuatnya. Semuanya mudah dan praktis. Yang terpenting cukup niat saja untuk belajar cara membuat usus crispy ini. Resep ini bersahabat banget untuk Sweet Couple pemula yang baru belajar memasak. Jadi, gak usah khawatir ya.

Seperti apa resep usus ayam goreng tepung ini? Langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 1 porsi

Waktu Persiapan: 40 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Total Waktu: 1 jam 10 menit

Bahan Resep Usus Ayam Goreng Tepung

Siapkan bahan-bahan membuat usus ayam goreng tepung berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gram usus ayam
• Air perasan jeruk nipis 1 buah
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus (Haluskan dengan Cara Diblender/Diulek)

• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri

Bahan Tepung Pelapis

• 200 gram tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Alat Resep Usus Ayam Goreng Tepung

Siapkan alat-alat membuat usus ayam goreng tepung berikut ini:

• Blender/Ulekan
• Pisau
• Mangkuk
• Wadah
• Sendok
• Spatula
• Wajan
• Kompor

Cara Membuat Usus Ayam Goreng Tepung

1. Siapkan usus ayam, cuci dengan air bersih yang mengalir hingga benar-benar bersih tidak ada tersisa kotoran satupun.
2. Potong-potong usus sepanjang 3 cm.
3. Siapkan air perasan jeruk nipis, lalu masukkan potongan usus ke dalamnya dan rendam selama kurang lebih 15 menit agar bau amisnya menghilang.
4. Jika sudah, maka bilas kembali potongan usus dengan air bersih yang mengalir.
5. Siapkan bumbu halus, masukkan potongan usus yang sudah dibersihkan ke dalamnya, lalu aduk bersama bumbu halus hingga tercampur merata sempurna. Tunggu selama 15 menit agar bumbu meresap seutuhnya. Lakukan proses ini hingga usus habis. Jika sudah, maka sisihkan.
6. Siapkan wadah lain, masukkan seluruh bahan tepung pelapis ke dalamnya. Aduk semuanya hingga adonan tercampur merata.
7. Masukkan potongan usus yang sudah dibumbui tadi ke adonan tepung pelapis, lalu guling-gulingkan di dalam adonan hingga seluruh bagian terlumuri dengan tepung. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
8. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang.
9. Masukkan usus yang sudah dibumbui dan ditepungi tadi ke dalam wajan. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Pastikan juga teksturnya kering dan renyah. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
10. Usus ayam goreng tepung siap disajikan dan disantap.

Ternyata cara membuat usus cripsy ini tidak sulit ya. Kalau seperti ini sih rasanya bakal sering-sering masak dan makan usus ayam goreng tepung deh.

Usus ayam goreng tepung ini juga bisa menjadi ide bisnis jualan atau jajanan. Pasalnya, makanan ini bisa juga dijadikan makanan ringan. Banyak loh orang yang menyukainya, apalagi anak-anak. Lumayan kan bisa menambah pundi-pundi?

Yuk coba bikin resep usus ayam goreng tepung ini di rumah!

Artikel disadur dari resepedia.id