Sayuran merupakan makanan yang mengandung banyak nutrisi. Kandungan nutrisi pada sayuran sangat dibutuhkan demi menjaga kesehatan tubuh. Namun, masih banyak orang yang mengabaikan pentingnya mengonsumsi sayur.
Padahal, sayur-mayur merupakan sumber serat yang dibutuhkan untuk tubuh, terutama dalam menjaga energi. Kebanyakan orang tidak mau mencoba sayuran karena rasanya dianggap hambar. Sebenarnya tidak semua sayur terasa hambar atau pahit.
Ada beberapa jenis sayuran bergizi yang enak untuk dikonsumsi. Berikut ini terdapat 5 rekomendasi sayuran bergizi yang wajib Anda coba karena cita rasanya sangat lezat.
Artikel Terkait:
1. Bayam
Sayuran bergizi yang enak dan paling praktis untuk dimasak adalah bayam. Sayur bayam mengandung vitamin B esensial. Kandungan vitamin B ini penting, terutama dalam mengurangi risiko kanker.
Mengonsumsi sayur bayam yang banyak sama dengan menuai lebih banyak nutrisi. Oleh karena itu, setiap orang selalu dianjurkan untuk mengonsumsi bayam sejak usia dini.
2. Buncis
Selain buncis, sayuran bergizi yang tak kalah enak dan praktisnya adalah sayur buncis. Berdasarkan hasil penelitian Nutrition Research, buncis kukus memiliki manfaat penurun kolesterol yang lebih besar daripada buncis mentah. Masyarakat di Indonesia biasanya memasak buncis dengan cara ditumis bersama tempe, daging, dan bahan-bahan lainnya.
3. Capcay
Ketika membahas sayuran bergizi, Sweet Couple tidak akan melupakan capcay. Hidangan ini menggabungkan berbagai sayuran yang kaya akan nutrisi, seperti wortel, brokoli, jagung muda, dan lain sebagainya. Tidak lupa juga dengan campuran protein, seperti daging, seafood, dan lain-lainnya.
Capcay merupakan sayuran khas Tiongkok yang sangat populer di Indonesia. Sayuran ini cukup mudah untuk dimasak. Anda bisa mengikuti cara memasaknya pada artikel resep capcay bakso super praktis.
4. Asparagus
Sayuran bergizi yang berikutnya adalah asparagus. Tahukah Anda bahwa asparagus yang dimasak mengandung vitamin A, C, E, dan folat? Vitamin A dan E bersifat larut dalam lemak. Artinya mereka menjadi lebih mudah diserap tubuh ketika dipasangkan dengan sumber lemak. Jadi asparagus cocok dimasak dengan minyak zaitun dan dikonsumsi bersama biji-bijian.
5. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan serat. Setiap 100 gram brokoli mengandung 2,6 gram serat. Brokoli juga termasuk sayuran yang rendah kalori. Brokoli hanya mengandung 25 kalori. Oleh karena itu, brokoli sering dijadikan menu diet sehat andalan bagi setiap orang.
Itulah 5 jenis sayuran bergizi yang paling enak dan recommended untuk dimasak. Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Artikel disadur dari liputan6.com
