Resep Daging Brisket Asap Rekomendasi MGDALENAF

Daging brisket asap merupakan salah satu hidangan yang spesial bagi banyak orang. Makanan ini sudah sering disajikan di Texas, Amerika Serikat sebagai makanan yang disajikan untuk mengobrol di bar sembari ditemani kentang dan juga bir.

Olahan daging sapi khas Amerika Serikat ini biasa dikenal dengan sebutan beef brisket. Makanan ini sangat terkenal dengan bumbu yang sederhana dan cocok disantap dengan berbagai saus cocolan. Daging brisket atau sandung lamur yang diolah menggunakan teknik pengasapan.

Salah seorang YouTuber kuliner bernama MGDALENAF bersama BoengkoesNetwork mencicipi makanan yang satu ini. Kedua Food Vlogger Indonesia ini merasa terkesima dengan tempat daging asap yang didatanginya. Makanan yang disajikan sangat mengunggah nafsu makan mereka lho.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Masakan: Amerika Serikat
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 1 jam
Waktu Memasak: 11 jam
Total Waktu: 12 jam

Resep Daging Brisket Asap

Resep Daging Brisket Asap Rekomendasi MGDALENAF
Gambar diambil dari youtube.com/ MGDALENAF

Daging brisket asap yang diungga di YouTube MGDALENAF pada 25 Agustus 2023 tersebut ternyata bisa dibuat sendiri di rumah lho. Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti semuanya ya!

Bahan Untuk Membuat Daging Brisket Asap

Bahan Utama:

  • 4.000 gram daging brisket
  • Mustard secukupnya (bisa pakai madu)
  • Lada hitam kasar secukupnya
  • Garam laut kasar secukupnya
Baca Juga :  Resep Sate Asem yang Paling Enak

Alat Masak Membuat Daging Brisket Asap

  • Pisau daging
  • Talenan
  • Alumunium foil
  • Smoker
  • Nampan

Cara Membuat Daging Brisket Asap

Resep Daging Brisket Asap Rekomendasi MGDALENAF
Gambar diambil dari youtube.com/ MGDALENAF
  1. Taruh daging brisket di atas nampan berukuran besar, lalu iris sisa lemak yang berlebih pada brisket. Sisa lemak brisket bisa diolah menjadi tambahan kuah kaldu atau bakso.
  2. Keringkan daging brisket menggunakan tisu dapur agar semua bumbu bisa terserap sempurna ke dalam daging. Setelah itu olesi semua sisi daging brisket dengan mustard.
  3. Taburi semua sisi daging brisket dengan campuran lada hitam dan garam laut. Setelah itu tutup brisket dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam alat smoke Dean Hart’s.
  4. Asapkan daging brisket selama kurang lebih 12 jam. Setelah itu angkat dan diamkan beberapa saat sebelum disajikan. 
  5. Daging brisket asap siap disantap!

Seru banget ya membuatnya? Selain seru, sweet couple pastinya bisa menambahkan pengalaman baru untuk membuat makanan Amerika ini sendiri dan juga bisa menyantapnya dengan puas lho!

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari Kompas.com