Resep Gulai Ayam Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Lezat

Sweet Couple mau membuat resep gulai ayam tanpa santan? Hidangan ini cocok buat Sweet Couple yang tidak bisa makan makanan bersantan. Namun jangan khawatir, rasanya tetap gurih walau tidak pakai penyedap rasa, karena bahan utamanya menggunakan ayam kampung yang menghasilkan kaldu alami. Oleh karena itu, gulai ayam tanpa santan bisa menjadi pilihan alternatif yang sehat dan lezat.

Gulai ayam tanpa santan tidak hanya lebih sehat dan rendah kalori, tetapi juga mudah untuk disiapkan karena tidak memerlukan waktu yang lama. Kalau Sweet Couple ingin mencoba membuat resep gulai ayam tanpa santan ini, ikuti terus ulasannya ya.

Jenis Hidangan:  Menu Utama
Jumlah Porsi: 8 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Resep Gulai Ayam Tanpa Santan

Bahan-bahan untuk membuat hidangan ini termasuk sederhana dan tidak sulit dicari. Selain itu cara membuatnya pun tidak sulit. Sweet Couple pasti akan berhasil membuatnya.

Bahan untuk Membuat Gulai Ayam tanpa Santan

Bahan Utama

• 1 ekor ayam kampung
• 7 butir kentang kupas, potong 4 bagian
• 5 lembar daun salam
• 7 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam
• Secukupnya air

Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• 1 bonggol bawang putih
• 10 buah cabe merah
• 4 cm kunyit tua
• 3 cm jahe
• 10 cm lengkuas
• 4 batang serai
• 10 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar

Alat Masak untuk Membuat Gulai Ayam Tanpa Santan

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Blender
• Mangkok saji

Cara Membuat Gulai Ayam Tanpa Santan

1. Potong-potong ayam sesuai selera, kemudian bersihkan.
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Bila bumbu halus di blender, keringkan dulu di wajan tumisan baru diberi minyak goreng.
3. Masukan ayam kemudian aduk sebentar, lalu beri air sampai menutupi ayamnya. Tambahkan garam, aduk rata. Aduk sesekali, masak sampai ayam lembut dan air menyusut. Masukan potongan kentang, aduk rata. Bila kentang sudah lembut, jangan lupa koreksi lagi rasanya. Bila kuah gulai sudah mengental, matikan apinya.
4. Siap disajikan.

Mudah sekali kan membuat resep gulai ayam tanpa santan ini Sweet Couple, tidak jauh berbeda dengan gulai-gulai ayam lainya. Dengan paduan rasa dan rempah-rempah yang khas serta lembutnya ayam yang sudah dimasak dengan sempurna, pasti Sweet Couple akan lahap menyantapnya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad.com