Resep Bumbu Pecel Pedas Manis

Sweet Couple suka sayur pecel? Mengkonsumsi sayuran ini berkhasiat banget karena adanya vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh kita. Sayuran ini punya rasa yang lezat dan bikin nagih juga karena bumbunya yang enak.

Kali ini kami ingin ajak Anda untuk membuat sendiri resep bumbu pecel pedas manis ini di rumah. Jadi, kapanpun Sweet Couple ingin makan pecel, tidak perlu beli bumbunya lagi deh. Tinggal belanja sayuran, dan bahan-bahan bumbu kacangnya, lalu racik sendiri di rumah.

Seperti apa ya cara membuatnya? Yuk, simak ulasan resep bumbu pecel pedas manis ini!

Jenis Hidangan: Menu pendamping
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Bumbu Pecel Pedas Manis

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• Sayuran sesuai selera
• Mie kuning secukupnya
• Tahu goreng
• Bawang goreng

Bahan Saus Kacang

• 250 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 15 buah cabai merah keriting, digoreng
• 3 butir kemiri, digoreng
• 10 buah cabai rawit, digoreng
• 7 siung bawang putih, goreng
• 10 lembar daun jeruk purut, goreng
• 4 sdm gula merah sisir
• 2 sdt garam
• Air panas secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 2 bungkus kecil air asam jawa
• Bawang merah goreng untuk taburan secukupnya
• 2 sdm susu kental manis

Alat Masak Bumbu Pecel Pedas Manis

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Blender
• Spatula
• Pisau
• Wajan
• Mangkok

Cara Membuat Bumbu Pecel Pedas Manis

1. Siapkan blender, lalu haluskan kacang tanah yang sudah digoreng bersama gula merah, sisihkan.
2. Siapkan kembali blender kemudian haluskan cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang putih, daun jeruk dan sisihkan.
3. Siapkan wadah, kemudian campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus lainnya.
4. Tambahkan garam, air asam jawa, skm dan air panas, aduk sampai rata.
5. Tambahkan kecap sesuai selera, koreksi rasa.
6. Terakhir masukan sedikit bawang goreng, aduk rata.
7. Tata sayuran yang sudah direbus di atas piring saji kemudian sajikan bersama bumbu kacang.

Bagaimana, tertarik untuk mencoba resep bumbu pecel pedas manis ini? Pasti Sweet Couple akan berhasil membuatnya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari www.Instagram.com/cheche_kitchen