Resep Bandrek Susu Aceh

Sweet Couple mau bikin olahan resep minuman yang hangat dan menyegarkan? Kami rekomendasikan Anda untuk membuat resep bandrek susu Aceh.

Pasti Sweet Couple sudah tidak asing lagi dengan minuman yang satu ini. Minuman ini memang sangat populer. Biasanya dijual saat malam hari dan cuaca sedang dingin.

Tertarik untuk mencoba sendiri resep bandrek susu Aceh ini di rumah? Sangat mudah kok. Yuk, simak ulasannya ya!

Jenis Hidangan: Minuman
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Bandrek Susu Aceh

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 750 ml air
• 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 100 gr jahe, bakar lalu geprek
• 2 batang serai, memarkan
• 5 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• 2 bunga lawang/pekak
• 4-5 cm kayu manis
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Secukupnya merica butiran, haluskan (boleh skip)
• 2 kantong teh celup (1 saja jika tidak suka terlalu pekat)
• 1/4 sdt garam
• Secukupnya susu kental manis

Alat Masak Bandrek Susu Aceh

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Panci
• Saringan
• Gelas saji

Cara Membuat Bandrek Susu Aceh

1. Siapkan bahan yang digunakan. Jahe saya bakar dulu supaya baunya lebih wangi. Tidak dibakar dulu juga tidak apa-apa, opsional aja.
2. Masukkan semua bahan dalam panci, kecuali teh dan susu kental manis. Kemudian rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan teh celup. Masak sampai teh celup jadi dan warna teh keluar. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas, matikan api.
3. Tuang teh bandrek sambil disaring ke dalam gelas saji yg sudah diberi 2-3 sdm SKM, aduk rata. Jika tidak suka penambahan susu, tambahkan gula pasir ke dalam teh bandrek jika suka manis.
4. Sajikan panas/hangat.
5. Rempah sisa teh bandrek tadi jangan langsung dibuang, masih bisa ditambah 500 ml air + 3-4 sdm gula pasir dan rebus kembali sampai mendidih. Masih terasa rempahnya dan masih enak. Note: disarankan utk sekali rebus aja krn takut kandungan nutrisinya sudah berkurang.

Wah, benar-benar praktis ya. Dan sudah terbayang rasanya yang manis, hangat dan menyegarkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep bandrek susu Aceh ini ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari cookpad/Nauzaery Setyo