Resep Bubur Oat Kuah Kuning

Bubur ayam merupakan menu sarapan khas orang Indonesia. Nah, resep bubur oat kuah kuning ini bisa dijadikan salah satu pilihan untuk menu sarapan yang bisa dibuat di rumah. 

BKalau biasanya bubur menggunakan beras, kali ini kita akan buat menggunakan oat. Pastinya lebih praktis, lebih sehat dan tinggi serat.

Namun Sweet Couple tidak perlu khawatir dengan citarasanya. Tetap enak kok! Apalagi dengan kuah kuningnya yang gurih dan menggugah selera.

Tertarik untuk mencoba resep bubur oat kuah kuning ini? Simak dan ikuti langkah-langkahnya ya!

Bahan Resep Bubur Oat Kuah Kuning

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Bubur

• 200 gr Quaker Rolled Oats
• 1,2 liter air / kaldu
• 4 sdm tepung beras
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Ayam Kuah Kuning

• 350 gr dada ayam fillet
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 4 cm kunyit
• 3-4 sdm minyak
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 2 sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica
• 2 sdm santan
• 1 liter air

Bahan Pelengkap

• Bawang goreng
• Seledri
• Kerupuk
• Sambal rawit
• Kecap manis

Bahan Resep Bubur Oat Kuah Kuning

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Blender
• Wajan
• Panci
• Mangkuk saji

Cara Membuat Bubur Oat Kuah Kuning

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan minyak hingga halus.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi di api sedang kecil lalu masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
3. Tambahkan air, ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, masak hingga mendidih dan matang.
4. Masukkan santan, masak beberapa saat, sisihkan ayam lalu suwir.
5. Untuk bubur, masukkan Quaker Rolled Oats ke dalam wajan beserta tepung beras, daun salam, air, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk.
6. Masukkan garam dan merica, masak hingga mengental.
7. Tuang bubur ke dalam mangkuk, beri topping lalu siram dengan kuah kuning.
8. Bubur oats kuah kuning siap disajikan.

Wah, sangat mudah dan menarik ya resep bubur oat kuah kuning ini. Buburnya lembut, kuahnya gurih, pasti anak-anak pun akan menyukainya. Dan sehat pastinya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/devinahermawan