Resep Kwetiau Goreng Ala Chef

Mau coba resep kwetiau goreng ala chef? Kalau bicara tentang kuliner Indonesia, setiap orang pasti mengakui kuliner mie yang banyak disukai oleh semua kalangan ini.

Sekarang waktunya mencoba resep kwetiau goreng ala chef yang paling digemari banyak orang. Cara membuat kwitiau goreng ini tergolong mudah dan praktis.

Kwetiau goreng ala chef ini dipadukan dengan campuran rempah – rempah dan bahan seperti bakso, udang dan lainya yang menggugah selera makan. Yuk, langsung saja ikuti resenya berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Kwetiau Goreng Ala Chef

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan 1

• 400 gr kwetiau basah
• 2 sdm kecap manis
• 4sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 batang daun bawang, rajang
• 2 butir telur
• 100 gr udang bersih
• 3 buah bakso
• 100 gr kol rajang kasar
• 75 gr sawi hijau

Bahan 2

• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm air
• 1 sdm bawang goreng
• 50 gr acar cabai rawit, timun dan krupuk secukupnya

Alat Masak Resep Kwetiau Goreng Ala Chef

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wajan
• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Piring Saji

Cara Membuat Resep Kwetiau Goreng Ala Chef

1. Langkah pertama kita campur kwetiau dengan kecap manis sampai merata, kemudian diamkan sesaat.
2. Tumis bawang putih sampai layu dan berwarna kuning, masukkan daun bawang, tumis – tumis sampai harum.
3. Masukkan telur kemudian kita orak arik, lalu masukkan udang dan bakso, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya kemudian kita ratakan, masukkan kol, sawi dan kwetiau lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan bumbu pelengkap sesuai takaran dan aduk aduk kembali sampai bumbu meresap dan tercampur rata.
6. Jangan lupa di cek rasa supaya hasilnya makin mantap. Setelah dirasa kwetiau sudah matang kemudian air juga sudah surut lalu kita angkat dan pindahkan ke piring saji.
7. Tambahkan acar dan kerupuk sebagai pelengkap.
8. Kwetiau ala chef siap dihidangkan.

Resep kwetiau goreng ala chef sudah jadi dan siap disajikan sebagai menu makanan bareng keluarga. Meskipun dibuat sendiri di rumah, kwetiau ini cukup enak dan lezat seperti buatan restoran lho.

Selamat mencoba resep kwetiau goreng ala chef!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep ini disadur dari portaljember.pikiran-rakyat.com