Resep Sayur Bening Bayam Sehat dan Bergizi

Salah satu jenis sayuran yang paling praktis untuk diolah adalah bayam. Walaupun resep sayur bening bayam terlihat sederhana, tapi cita rasanya tidak usah diragukan lagi.

Banyak anak yang menyukai sayur bayam bening. Mari ikuti langkah-langkah resep sayur bening bayam berikut ini.

Jumlah Porsi: 4 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Bahan dan Bumbu Sayur Bening Bayam

Siapkan bahan-bahan dan bumbu sayur bening bayam berikut ini.

• 300 gram bayam
• 1 buah jagung manis dipotong-potong
• 100 gram wortel diiris tipis
• 5 butir bawang merah diiris halus
• 5 cm temu kunci dimemarkan
• 1 liter air
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam

Alat Masak Resep Sayur Bening Bayam

Siapkan alat-alat masak resep sayur bening berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Panci
• Mangkuk saji

Cara Membuat Sayur Bening Bayam

1. Masukkan air, bawang merah, temu kunci, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan jagung dan masak sampai setengah matang.
3. Kemudian tambahkan wortel. Masak hingga semua bahan matang.
4. Masukkan sayur bayam dan aduk-aduk masakan.
5. Matikan api, angkat, dan sajikan sayur bayam selagi hangat.

Tentang Masakan Sayur Bening Bayam

Sayur bayam merupakan jenis sayuran hijau yang kaya akan serat dan rendah kalori. Menu makanan ini memang selalu dianjurkan agar dikonsumsi oleh setiap orang demi menjaga kesehatan tubuh.

Resep sayur bayam memang cukup praktis dibandingkan olahan sayuran lainnya. Sweet Couple hanya perlu mencampurkan tambahan lain yang membuat cita rasa sayur lezat, seperti wortel, jagung, dan aneka bumbu.

Kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium pada sayur bayam sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi bayam juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata karena bayam mengandung karotenoid.

Resep disadur dari endeus.tv