Olahan ayam memang selalu jadi favorit anak-anak dan orang dewasa. Oleh karena itu Sweet Couple harus punya lho stok olahan ayam di rumah. Nah, Resep Ayam bakar ungkep ini wajib dicoba nih. Jadi kapanpun Sweet Couple mau memasak, tinggal diolah deh.
Cara membuat ayam bakar ungkep ini tidak sulit kok. Bahan-bahan yang digunakan pun juga dengan mudahnya ditemukan di pasaran. Jadi, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk membuatnya.
Ingin tahu seperti apa? Yuk, simak ulasan resep ayam bakar ungkep berikut ini!
Artikel Terkait:
Bahan Resep Ayam Bakar Ungkep
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 1 ekor ayam negeri besar
- 1 liter air kelapa atau air bersih
Bumbu Ungkep Manis
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus
- 7 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica butiran
- 1 cm jahe
- 20 gr gula merah
- 2 sdt garam
Alat Masak Membuat Ayam Bakar Ungkep
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Blender
- Wajan
Cara Membuat Resep Ayam Bakar Ungkep
- Potong- potong ayam menjadi 4-8 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Bumbu Ungkep Manis: Susun potongan ayam dalam wajan atau panci.
- Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan air kelapa atau air bersih.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
- Ayam bisa dibakar atau digoreng.
Tips Membuat Bumbu Ungkep Ayam Bakar:
- Agar bumbu ungkep ayam bakar sedap aromanya, gunakan bumbu rempah yang segar (jahe, kunyit, lengkuas).
- Gunakan api kecil saat mengungkep, jangan lupa tutup wajan atau panci agar bumbu meresap perlahan ke dalam ayam.
- Jenis ayam broiler paling cocok untuk ayam bakar, Sweet Couple bisa juga memakai ayam jantan.
Mudah dan praktis kan? Jadi bisa buat stok di rumah deh. Kalau sedang bingung masu amsak apa, tinggal keluarkan dari kulkas, dan langsung diolah. Selamat mencoba resep ayam bakar ungkep Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari food.detik.com
