Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan bubur Manado kan. Tapi, kalau resep bubur Manado presto sudah pernah mencoba belum? Mungkin belum banyak yang mendengar namanya. Hidangan ini pastinya juga berasal dari kota Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan kekayaan kuliner berbumbu pedas dan lezat. Bubur manado presto adalah salah satu perwujudan dari keunikan rasa tersebut.
Dalam hidangan ini, tekstur lembut dan gurih dari bubur berpadu dengan kelezatan dari olahan seafood. Beberapa variasi hidangan bubur Manado presto bisa menggunakan udang, cumi-cumi, atau ikan asin presto lainnya. Semua bahan tersebut diolah dengan racikan bumbu khas Manado yang pedas dan sedap. Tidak hanya enak disantap, tapi juga memberikan sensasi baru dalam menggali cita rasa Indonesia yang beragam.
Jadi penasaran ingin mencobanya kan? Langsung yuk kita simak ulasan lengkap resep bubur Manado presto berikut ini!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Menu Utama
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Resep Bubur Manado Presto
Kalau Sweet Couple tertarik untuk membuat hidangan yang sehat dan lezat ini, cukup menyediakan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang sederhana dan mudah didapat. Selain itu cara membuatnya pun juga mudah dan praktis karena menggunakan presto.
Bahan untuk Membuat Bubur Manado Presto
- 150 gram beras
- Secukupnya air
- Sejumput garam
- 1 batang sereh yang besar
- Daun katu
- Secukupnya jagung
- Secukupnya labu kuning
- Secukupnya wortel
- 5 buah lombok kecil
- 1 buah tomat sedang
- Secuil terasi, garam, gula, jeruk
- 5 buah ikan asin
Alat Masak untuk Membuat Bubur Manado Presto
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Panci presto
- Wajan
- Mangkok saji
Cara Membuat Bubur Manado Presto
- Masak beras dengan air dan sereh, lalu presto 5 menit setelah berdesis. Buka tutup panci dan masukkan labu kuning. Sekitar 3 menit, masak tanpa tutup presto.
- Lalu masukkan garam, daun katu, wortel, masak jangan terlalu lama, sekitar 1 menit. Matikan kompor, tutup presto kembali. Biarkan dingin.
- Siapkan sambal jeruk, haluskan semua bahan kecuali jeruk. Setelah halus, campur dengan jeruk. Koreksi rasa.
- Goreng ikan asin. Sajikan bubur bersama sambal jeruk dan ikan asin.
Jangan ragu ya Sweet Couple untuk mencoba resep bubur Manado presto dan merasakan kelezatan bumbu-bumbu Manado yang unik di setiap suapan. Selamat mencoba dan selamat menikmati sensasi kuliner yang berbeda!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari cookpad.com
