Resep Ikan Tenggiri Masak Tauco

Kalau Sweet Couple suka dengan olahan ikan, resep ikan tenggiri masak tauco ini wajib banget dicoba. Citarasanya sangat lezat, perpaduan ikan tenggiri yang lembut gurih dengan saus tauco yang sangat khas.

Bahannya yang diperlukan sangat sederhana. Cara membuatnya pun juga tidak sulit. Cocok untuk disantap sebagai menu makan siang atau malam bersama keluarga tercinta.

Tertarik untuk mencoba resep ikan tenggiri masak tauco ini? Simak ulasannya ya!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Ikan Tenggiri Masak Tauco

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 4 potong ikan tenggiri
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam

Bahan Bumbu

• 3 siung bawang putih, iris
• 5 buah bawang merah, iris
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1/2 ruas jahe, geprek
• 2 lembar daun salam
• 6 buah cabe merah besar, iris
• 6 buah cabe hijau besar, iris
• 2 sdm tauco Medan (pilih kualitas bagus)
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• Garam, merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Alat Masak Ikan Tenggiri Masak Tauco

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Ikan Tenggiri Masak Tauco

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit. Bilas dan lumuri dengan garam. Goreng hingga matang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum dan layu, masukkan cabe iris, dan tomat. Aduk-aduk. Tambahkan tauco, kecap manis. Aduk rata.
3. Setelah cabe layu tuang air secukupnya sesuai selera, biarkan mendidih.
4. Setelah air berkurang, masukkan ikan, beri gula, merica. Koreksi rasa. Tambahkan garam/kecap asin jika perlu. Jika bumbu sudah meresap, angkat.
5. Sajikan.

Sangat mudah ternyata ya resep ikan tenggiri masak tauco ini. Sudah terbayang kelezatannya kan? Seluruh keluarga pasti akan menyukainya. Selamat mencoba Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/linagui.kitchen