Resep Sosis Solo yang Bikin Kangen Solo

Ngidam jajanan pasar? Bagaimana jika membuat resep Sosis Solo? Jajanan ini sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Bentuknya seperti lumpia dan risol dengan isian daging daging. Teksturnya lembut dan enak disantap sebagai camilan.

Jajanan tradisional ini banyak dijual oleh penjual kue basah di warung ataupun pasar. Walau bernama sosis, tetapi hidangan ini tidak punya kemiripan sama sekali dengan sosis. Bentuknya lebih mirip risol, tetapi kulitnya memang tidak serenyah risol apalagi lumpia.

Sosis Solo sendiri sudah ada sejak lama, tepatnya saat masa penjajahan kolonial Belanda. Saat itu, orang-orang Belanda di Solo banyak yang membuat sosis dari daging giling dan susu. Melihat hal itu, masyarakat Solo tertarik untuk membuat hidangan serupa.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Namun, rupanya masyarakat setempat lebih familiar dengan telur, merica, bawang putih, dan pala. Mereka pun membuat sosis yang lebih pas dengan lidah orang Solo. Oleh karena itu terciptalah hidangan lezat ini.

Hidangan yang legendaris ini tak hanya dijadikan camilan, tetapi juga menjadi bagian dari lauk hidangan khas Solo lainnya yakni Timlo. Pastinya rasanya lezat dan semakin menambah selera kala menyantapnya.

Daripada jauh-jauh ke Solo, tak ada salahnya untuk belajar cara membuat Sosis Solo. Bahannya mudah dan tidak membutuhkan alat-alat yang ribet. Cara membuatnya pun tidak sulit. Bisa banget loh dibuat sendiri di rumah.

Baca Juga :  7 Jajanan Manis yang Paling Mudah untuk Dibuat Sendiri

Seperti apa sih kira-kira? Yuk simak ulasan lengkap resep Sosis Solo berikut ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Camilan

Jumlah Sajian: 15 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Total Waktu: 30 menit

Bahan Resep Sosis Solo

Siapkan bahan-bahan membuat sosis solo berikut ini:

Bahan Utama

Bahan Isian

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 5 butir bawang merah yang dihaluskan
  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • ¼ sendok teh jintan bubuk
  • 1 batang sereh yang dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk yang diiris
  • 250 gram daging sapi giling
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir

Alat Resep Sosis Solo

Siapkan alat-alat membuat sosis solo berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Wajan
  • Kompor
  • Spatula
  • Sendok
  • Piring
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...