Siapa yang suka hidangan krecek? Citarasanya yang pedas benar-benar sangat menggugah selera. Biasanya, sebagai pendamping gudeg. Krecek ini terbuat dari kerupuk kulit sapi.
Sweet Couple juga bisa lho membuat Resep Sambal krecek kerupuk kulit ini di rumah. Bahan-bahannya tidak terlalu sulit dicari kok. Dan jangan khawatir soal rasanya, pasti tidak kalah lezat dengan yang biasa dijual.
Tertarik untuk mencoba resep sambal krecek kerupuk kulit? Langsung saja yuk simak ulasannya!
Artikel Terkait:
Bahan Resep Sambal Krecek Kerupuk Kulit
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 250 gr kerupuk kulit
- 2/3 keping gula merah, iris halus
- 1 cube santan instant (me : kara)
- 500 ml air bersih
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit super pedas
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu rasa jamur
- 1 sdt terasi
Alat Masak Sambal Krecek Kerupuk Kulit
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Chopper
- Wajan
- Mangkok saji
Cara Membuat Sambal Krecek Kerupuk Kulit
- Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya lalu masukkan lengkuas, daun salam dan serai, tumis sampai harum.
- Masukkan air kedalam bumbu tumis, tambahkan gula merah, aduk rata.
- Masukkan kerupuk kulit lalu aduk rata.
- Kemudian tambahkan santan instan dan aduk rata.
- Masak sampai kuah agak menyusut dan matang (koreksi rasa), angkat.
- Masukkan dalam wadah saji dan krecek kerupuk kulit siap untuk dihidangkan.
Wah ternyata mudah juga ya membuat resep sambal krecek kerupuk kulit ni! Rasanya otentik banget seperti khas Jogja. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya ya. Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Cookpad/Dapur Kebun Tanpa Lahan
